Το Eργαστήρι Γυψοτεχνίας είναι μια βιωματική εμπειρία για όποιον επισκέπτη ενδιαφέρεται να γνωρίσει με απλό και ευχάριστο τρόπο, τη χρήση της γύψου στην Ελληνική αρχιτεκτονική και τη διακόσμηση των κτιρίων. Βασίζεται στην επαφή με το υλικό και στη δημιουργικότητα που θα βιώσουν οι συμμετέχοντες. Επίσης, η ιστορική αναφορά για την εφαρμογή της γύψου στα αρχοντικά και νεοκλασικά κτίρια, μέσα από οπτικοακουστικά ντοκουμέντα, αλλά και οι γνώσεις για τα στάδια επεξεργασίας και παραγωγής του υλικού, αποτελούν μια συναρπαστική εμπειρία!